This is GAVRIEL
Gavriel se trouve à Ness Ziona, au carrefour de Beit Oved : un domaine de 22 dounams et trois lieux, pour les mariages et les événements privés.
L'art de recevoir
Nous avons créé trois lieux, chacun un univers à part entière, pour que vous n'ayez jamais à adapter votre événement à une salle. Vous choisissez de célébrer dans un seul lieu, dans deux ou dans l'ensemble du domaine, et nous construisons la soirée autour de ce qui compte pour vous.
Le domaine
Le Hangar est un espace tout en hauteur : 1 400 m² sous 11 mètres de plafond. Le Shulhan a ses cuisines ouvertes, avec un jardin et des bassins d'ornement tout autour. Le Bustan, ce sont 2 800 m² à ciel ouvert autour d'une piscine. Tous trois partagent un même domaine de 22 dounams ; on peut donc aussi les réunir.
Dans chacun d'eux, l'équipe de Gavriel vous accompagne, et la cuisine est dirigée par le chef David (Dudu) Elmakayes.
La cuisine
Chef de Gavriel
Le chef David (Dudu) Elmakayes est né à Acre et a commencé à cuisiner à 17 ans. Il a été chef dans l'armée, a travaillé dans des cuisines professionnelles en Australie et s'est forgé une expérience dans des cuisines d'Eilat et du nord d'Israël.
Pendant une quinzaine d'années, il a tenu son propre restaurant, David & Yosef. Il l'a fermé fin 2021 et, trois semaines plus tard, le propriétaire de Gavriel lui a proposé de prendre la tête de la cuisine. Depuis, il est là, chef et associé.
Sa cuisine est méditerranéenne, et il ne court pas après les tendances. Il préfère reprendre des plats d'autrefois et en donner sa propre lecture, comme une salade de tomates piquante ou une nouvelle version de la salade Waldorf.
Dans les médias
,
L'article rend compte du mariage célébré au domaine Gavriel, à Ness Ziona, et s'attache à sa réalisation : le décor de Dudu Gabai, la houppa et le Hangar, aménagé en jardin pour le dîner.
,
L'article rend compte d'une cérémonie du henné organisée à la « villa du Bustan », au sein du domaine Gavriel, et décrit la production et les prestations musicales de la soirée.
,
Un récit détaillé de la bar-mitsva donnée par Eran et Shay Zahavi chez Gavriel : une montée à la Torah dans une synagogue aménagée sur place, un espace pour les enfants et une fête, avec un décor de Dudu Gabai et une production d'Adam Sror.
La prochaine étape
Parlez-nous de l'événement que vous préparez. Nous vérifierons la date et vous recontacterons pour convenir d'un rendez-vous sur place.
