Le Shulhan
Ici, la cuisine est au centre : des cuisines ouvertes, des tables dressées au jardin et des bassins d'ornement tout autour.
L'idée
Le Shulhan a été conçu dans l'esprit des restaurants de chef : les cuisines sont ouvertes, et l'on cuisine sous les yeux des invités. Tout autour, un jardin verdoyant et des bassins d'ornement.
C'est le lieu de celles et ceux qui veulent mettre la cuisine au cœur de la soirée : voir les plats se préparer, en respirer les parfums, et s'attabler comme dans un bon restaurant.
Une soirée au Shulhan
La soirée commence dehors, entre les arbres et les bassins, quand la lumière est encore douce. Puis l'on prend place aux tables dressées, et les plats arrivent de la cuisine ouverte. Ici, le rythme est celui d'un bon dîner : on s'assoit, on goûte, on parle, puis on se lève pour danser.
De plus près
Des instants au Shulhan, des dernières lueurs du jour jusqu'à la nuit.
Inspiration
Tables dressées, bougies et fleurs : voilà à quoi ont ressemblé d'autres événements dans ce lieu. Une source d'inspiration, non une formule toute faite.
Lieu : Shulhan
De longues tables en bois, des lampes à poser coiffées d'abat-jour en tissu et des chemins de table imprimés aux tons corail. Pichets en céramique blanche, verre ambré et fleurs pêche et orangées réchauffent l'ensemble, et des lanternes en verre couleur miel sont suspendues au-dessus du bar. L'été, dans une version élégante et détendue.
Lieu : Shulhan
Des nappes noires bordées de franges dorées, de hauts chandeliers en verre transparent et des dômes de roses blanches et d'arums. De fines suspensions lumineuses surplombent les tables, et des bougies brûlent dans chaque recoin. Une soirée scintillante, en noir, blanc et or.
Lieu : Shulhan
Des tentures cuivrées, des nappes blanches et des chaises en bois noir ; sur les tables, des fleurs aux tons lie-de-vin, rose et crème côtoient des bougies piliers. La houppa est une arche fleurie au bord de l'eau. Un décor chaleureux et accueillant, qui reste élégant.
Lieu : Shulhan
Une houppa sur colonnes transparentes, sous un plafond de fleurs blanches suspendues, dressée au bord de l'eau, dans la lumière de fin d'après-midi. Sur les tables, de hauts chandeliers en verre, des tulipes blanches et des boules de fleurs blanches. Du blanc et de l'ivoire tout au long de la soirée, de la houppa aux centres de table.
Lieu : Shulhan
Un album de portraits de couple à la lumière du jour, le long des allées du jardin et près des bassins d'ornement. Vert profond, pierre claire, étoffe blanche et arche fleurie au bord de l'eau composent le décor. Une allure douce, romantique, sans rien de forcé.
Lieu : Shulhan
De longues tables en bois, avec une étoffe blanche qui court au centre et retombe jusqu'au sol. Des fleurs blanches généreusement mêlées de feuillage, dans des vases en verre et en céramique, et de hautes bougies dans des bougeoirs en verre. Chaises en bois noir et lumière tamisée donnent de la profondeur à l'ensemble.
Lieu : Shulhan
Des palmiers et des feuillages tropicaux entre les tables, des lustres de perles au-dessus et des nappes à imprimé turquoise. Tentures couleur terre cuite, lampes à abat-jour en tissu et chaises dorées gardent à l'ensemble son élégance. Une inspiration venue d'Hawaï, dans une ambiance légère.
Lieu : Shulhan
Des tons de terre et de nature : chaises en bois, nappes vert sauge, fleurs orangées et rouille, mousse et bouteilles de verre vert. La houppa se dresse sur l'eau, enveloppée d'une végétation qui retombe en cascade. Pour le cocktail d'accueil, du mobilier en rotin à l'ombre d'un arbre.
Lieux : Hangar · Shulhan · Bustan
Un cocktail d'accueil sur la pelouse à l'approche du coucher du soleil, avec mobilier blanc, canapés à franges et anthuriums blancs. Puis une houppa couverte de fleurs sur l'eau, à la lueur des bougies, et une salle en noir et blanc sous un anneau de lustres de cristal. Un gala à l'européenne, qui reste romantique.
Sur le vif
Des événements accueillis ici, en photographies de la soirée elle-même.
The Stories
Comment ils ont choisi le lieu, ce qui s'est passé en chemin et ce qu'ils conseillent aux futurs mariés.
Gal et Ben se sont rencontrés sur Instagram fin 2016 et savaient qu'ils se marieraient chez Gavriel avant même la demande. Le récit d'un mariage au Shulhan préparé sans le moindre drame.
Un mariage de week-end en haute saison, peu de temps pour le préparer et une sœur sur le point d'accoucher. Bar et Regev racontent comment tout s'est arrangé au Shulhan, liste des imprévus comprise.
Dor a été mobilisé comme réserviste en pleins préparatifs, et Mor a pris seule bon nombre de décisions. Une houppa au Bustan, le repas au Shulhan et une conclusion : à la fin, tout s'arrange.
La cuisine ouverte
Au Shulhan, la cuisine ne se cache pas derrière une porte. On cuisine devant les invités, et les parfums, les couleurs et les assiettes qui partent en salle font partie de la soirée elle-même.
La cuisine est dirigée par le chef David (Dudu) Elmakayes. Elle est méditerranéenne, et le menu change avec la saison.
The Gavriel Experience
Le Shulhan peut accueillir tout l'événement, ou n'être qu'un chapitre d'une soirée qui passe d'un lieu à l'autre. Chez Gavriel, on peut choisir un lieu, deux, ou le domaine entier : par exemple une houppa au Bustan, suivie du dîner au Shulhan. À côté du Shulhan, une houppa est posée sur l'eau.
Questions et réponses
250 invités. C'est le minimum pour tout événement chez Gavriel, dans chacun des lieux.
Oui. Un événement peut se tenir dans un lieu, dans deux, ou sur l'ensemble du domaine. Le détail figure dans The Gavriel Experience.
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La prochaine étape
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